日前，国际经贸学院暑期实践小队针对具有浓郁南京特色的小吃鸭血粉丝汤展开了调研。8月19日，中国日报网以“不如来一碗鸭血粉丝汤”为题进行了报道。
通过对有良好声誉的百年老店——刘一碗鸭血粉丝汤店的深入调查，暑期实践小队初窥此店受欢迎的秘籍。店里老师傅说，现在市场上很多食品多是批量生产，含有不少添加剂，同时制作环境肮脏凌乱，更缺失了一种传统手工的味道，不免觉得有些惋惜和惆怅。店里的老顾客则纷纷表示那份流传下来的味道，承载着岁月的回忆。
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（国际经贸学院 校团委）
