团队成员采访超市销售功能性食品的工作人员
日前，食品科学与工程学院暑期实践团队开展了稻壳功能性食品市场调研。7月23日、24日，中国网、中国青年网以“稻壳功能性食品市场调研团队第一站社区超市调查活动顺利开展”为题对实践活动进行了报道。
实践团队进行了充分的前期准备工作，包括队内讨论、调查现状分析、对外调查问卷的制定、网络问卷的发布及宣传等，并于7月22日正式启动调研。据调研发现，目前部分市民并不知晓功能性食品具体的用途；购买的顾客群体中绝大多数偏向于国外品牌，对国内本土品牌的信任度较低；仍有较高比例的市民对此类产品有很高的期待。
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（食品科学与工程学院 校团委）
